GIZI MASYARAKAT: KONSEP, TEORI, DAN APLIKASI

Buku “Gizi Masyarakat: Konsep, Teori, dan Aplikasi” ini membahas secara menyeluruh konsep, prinsip, dan ruang lingkup gizi masyarakat sebagai salah satu pilar penting dalam pembangunan kesehatan. Pembaca diajak memahami hubungan antara asupan gizi, status kesehatan, serta berbagai faktor sosial, ekonomi, budaya, lingkungan, dan kebijakan yang memengaruhi kondisi gizi masyarakat. Penyajian materi dilakukan secara sistematis sehingga memudahkan pembaca memahami dasar-dasar ilmu gizi masyarakat.

Selain membahas konsep dasar, buku ini menguraikan berbagai permasalahan gizi yang banyak ditemui, seperti stunting, wasting, obesitas, anemia, dan beban gizi ganda. Pembahasan dilengkapi dengan determinan masalah gizi, teori perilaku, promosi dan edukasi gizi, penilaian status gizi, hingga berbagai strategi pencegahan dan penanggulangan melalui pendekatan individu, keluarga, maupun masyarakat.

Pada bagian akhir, buku ini mengangkat perkembangan kebijakan, program gizi masyarakat, pemanfaatan teknologi digital, serta tantangan dan peluang dalam meningkatkan kualitas pelayanan gizi di masa depan. Dengan materi yang lengkap dan disajikan menggunakan bahasa yang mudah dipahami, buku ini diharapkan menjadi referensi yang bermanfaat bagi mahasiswa, tenaga kesehatan, praktisi gizi, pendidik, maupun masyarakat yang ingin memperdalam pemahaman mengenai gizi masyarakat serta penerapannya dalam kehidupan sehari-hari.